札幌市中央区にある有名うどん屋さんの店主の母親がおはぎ専門店をオープン。
小豆やごまなどの定番のおはぎをはじめ、くるみやナッツなどほかではなかなか味わうことができない珍しいおはぎや、季節の食材を使った期間限定のおはぎなど、常時12種類ほどのおはぎがある。
おはぎに使っているご飯は白いもち米と、白いもち米と黒米をミックスした2種類。黒米を使うことで、口に入れたときプチプチとした食感になり、様々な食材に合うためいろいろな味を楽しめる。使う食材はなるべく道産というこだわりも。
白砂糖ではなく、てんさい糖を使っているので甘さ控えめで、老若男女誰でも美味しく食べられる。
